Este provérbio é um alerta para que a pessoa fique atenta ao que está acontecendo ao seu redor. Ele sugere que, se você não prestar atenção ou não agir rápido, poderá perder uma oportunidade ou sofrer as consequências de uma situação que já está em andamento, assim como alguém que perde o momento certo de aproveitar um café fresquinho por descuido.